ND PRIME «Vita Shake» Премиум вкус сливочный
675.00₽
Сухая смесь для приготовления мороженного и коктейлей со сливочным вкусом.
Расход сухой смеси для приготовления коктейлей:
— 1кг сухой смеси растворить в 4л воды или молока.
— На 250мл нужно 50гр.
— На 300мл. 75гр.
Расход сухой смеси для приготовления мороженого:
— 1кг сухой смеси растворить в 2,8 — 3,0л воды или молока.
15 в наличии
Описание
Способ применения:
Для мороженного
В охлажденную воду питьевого качества или молоко внести необходимое количество сухой смеси, перемешивать до полного растворения с помощью миксера. Для облегчения работы фризера перед разведением жидкость можно охладить.
Полученную смесь загрузить во фризер (для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер 5-7 минут).
Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования (в среднем от 10 до 30 минут).
Хранение разведённой смеси:
Подготовленная смесь может храниться перед загрузкой во фризер до 18 часов с момента разведения, в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости.
Жирность готового мороженого:
В зависимости от вида мороженого и жидкости для разведения жирность готового мороженого составляет от 4,3% до 6%. Для мороженого с йогуртным вкусом от 1,2% до 2,5%
Хранение сухой смеси:
Сухие смеси должны храниться в сухих прохладных помещениях при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 12 месяцев со дня выработки.
Для холодного коктейля
В охлажденную воду питьевого качества или молоко внести необходимое количество сухой смеси, перемешивать до полного растворения с помощью миксера.
